＞ただ以前加工した画像と比べ、今回エレメンツで・・・・・・・・・・これはあまり気にしなくてよいのでしょうか？
以前 ； 幅2048ピクセル 高さ1536ピクセル、今回 ； 幅 283ピクセル 高さ 213ピクセル ですよね。
まずは、ピクセルをちゃんと合わせれば問題ありません。
で、印刷をしないのであれば、ドキュメントのサイズcmは気にしないようにしましょう。
【参考】
72 pixel/inchの解像度で印刷するとして
283 pixelを証とすれば、283 pixel ÷ 72 pixel/inch × 2.54 cm/inch ＝ 9.9836･･ cm となります。
10cmを証とすれば、 10 cm ÷ 2.54 cm/inch × 72 pixel/inch ＝ 283.4645･･pixel となります。
pixelとcmの変換はいずれも多少は端数が出ますね。