こんばんは、彰風61696344さん
OSとそのバージョンを教えてください。
「整理」モードの「adobe elements organizer 15」に取り込めないということですか。
再現テストをしましたが、同解説本（v.12）のzipファイルをダウンロードし、解凍したサンプルファイルを、adobe elements organizer 15で提示頂いた手順通りで正常に取り込み出来ました（下図）。「取り込み」と「開く」のどちらからでも出来ました。
自分で撮影した写真は取り込めたとのことですので、ダウンロードがうまくいっていないような気がするのですが。
ダウンロードした3507.zipファイルを解凍すると、jpgファイル等が数多く出来ると思います。
私の場合、3507.zipファイルのサイズは、162,698KB、解凍した各ファイルのサイズには2,469 KB 等と4～5桁の数字が表示されていますが（下図赤枠部）、いかがでしょうか。
それから、いろいろ試してみましょう。
「写真の編集」モードのPhotoshop Elements 15で取り込み出来ますか。
他の画像編集ソフト（Windowsならペイント）で取り込み出来ますか。